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嘉兴电视台于4月8日来我公司的揽秀人家进行采访！该节目将在嘉兴电视台-文化影视频道《生活互联网》栏目的饮食板块中播出，于本星期六（4月11日）下午17点45分首播，晚上11点05重播，届时欢迎各位新老朋友关注！
揽秀人家隶属于寻根集团，地处南湖南面，环境优雅，风景秀丽！菜馆周围旅游资源丰富，如揽秀园、会景园、英雄园等众多自然景观。菜馆主要是衢州风味，食材专门从衢州发货过来！
“衢州风味”在大多数人的脑中闪现的就是鸭头、兔头，除此之外还有很多好吃的。比如：
开化清水鱼——开化十大特色菜之一，只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，与古话“水至清则无鱼”相反。开化从明朝初期就开始利用山区自流水挖筑坑塘养殖清水鱼，已有五、六百年历史。独具的生态优势和养殖方式，养出的清水鱼不仅味美，且能祛病强身，深受人们喜爱，在全省都有较高的知名度。
钱江源土鸡煲——由于钱江源土鸡“生长于林园，采百草，食百虫，集开化山水之精华”，加之肉质细嫩鲜美，脂肪适中且胆固醇含量低，各类氨基酸含量比较适当，这种无公害“钱江源”牌土鸡已成为土鸡中的上品，广受市场的青睐，“钱江源土鸡煲”也是开化县的十大地方名菜。
开化青狮——像螺丝一样的小贝壳。
十八洞腊肉——腊肉营养分析：
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料 腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
古田山干菜——取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。
农家生炒肉——取农家新鲜猪肉500克，加配料，用旺锅炒焖而成。
苏庄粉炊肉——以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。
金溪石斑鱼：选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克，配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。
南华山珍煲——取各种野山珍加配料，慢火炖制。
马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。
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